創業当時より造られ地元で飲まれ続けている、歴史のある銘柄。
蒸した穀物の香りや香ばしさがあり、しっかりとした旨味と甘みのバランスが優れています。原料由来の鹿児島らしい力強さと、酵母由来の宮崎らしい優しいアロマは、蔵がある県境の串間を感じる酒質です。
ロックや水割りでは甘みと爽やかさが際立ち、お湯割りでは力強い風味が広がります。醤油や味噌と砂糖を使った甘辛い料理と相性の良い一品です。

地元串間産のさつまいも「宮崎紅」を使用。
黒蜜のようなコクのある甘い香りとさつまいもの爽やかな香り、ほうじ茶を思わせる香ばしさがあります。十分な甘みがある一方スムースで切れが良く、満足度の高い酒質で、お湯割りでは香ばしさ、冷やすと甘みと渋みを伴った旨味を感じられます。
赤身の牛肉やジビエなど、旨味が強く噛みしめる料理と、また苺などのベリー系のデザートとの相性も抜群です。

香草のような爽やかな香りと優しい芋の香りが特徴的で、軽やかな中にもインパクトのある甘みと少しの苦みを感じます。
冷やして飲むのがおすすめ。ロックまたは水や炭酸で割ると挽きたての胡椒のようなニュアンスがあり、甘い余韻が長く続きます。
また胡瓜やレタスなど青みのある香りの食材や柑橘の酸味とよく合います。

口に含むと凝縮された力強いうまみと僅かながら上品な梅の様な酸味を感じ、香りはアーモンドや杏仁のような種子を思わせるオイリーさが際立ちます。
お湯割りでの立ち香を感じながら、または水割りでゆっくりと味わいながら飲むのが心地よい銘柄です。中華料理など味わいの強い料理と合わせても引けをとらない酒質です。

岐阜県の伝統工芸品、美濃焼きの一升甕に心水を詰めています。美濃焼きは土の粒子がとても大きいのが特徴で、液体がこぼれることはありませんが長時間かけて空気が出入りします。その移動の影響を受け焼酎が揺れ動き粒子が丸みを帯びることで、昔から口当たりが良くなるなどの効果が出ると言われています。
付属の木の柄杓で注いだ焼酎を、ゆったりとお楽しみください。お祝いなど、特別な場面に贈答用としてもおすすめです。

熊本国税局開催の新酒鑑評会出品酒をブレンドすることなく3年以上熟成させ、割水・瓶詰しています。蒸した芋の朗らかな香りとはっきりとした甘みがインパクトを残しながら、アフターには心地よいドライさも残りそのバランスは自社内随一です。
塩焼きにした魚などの香ばしい味や柑橘酢を使った酢の物との相性をお楽しみください。

2023年より製造に使用するさつまいも品種をベニマサリに変更。
20度ながらしっかりとした甘味があり、紅芋らしいバラや優しい巨峰のような立ち香。含み香は芋焼酎らしいふっくらとした印象、余韻にある僅かな渋みが口内を引き締めてくれます。
ソーダや水で割っても味崩れは無く、爽やかに楽しんでいただけます。大葉や生姜などの薬味をあしらった鰹のお刺身等、夏らしいお食事に合わせてお楽しみください。

蒸留後すぐに瓶詰される、その年の「造りたて」を体感できる一本。
フレッシュな原料の持ち味と蒸留直後ならではの硫黄香を感じ、芋の品種や出来によって毎年の変化をお楽しみいただけます。
おすすめはロックで、ダイレクトな味わいを。1年に1度だけの瓶詰、松露酒造の銘柄では唯一貯蔵熟成をかけない焼酎です。

南九州で育まれた本格芋焼酎の文化を表現した一本。芋焼酎らしいオーセンティックな味わいや、またお湯割りなど昔から親しまれた飲み方を現代の飲み手に再認識を図るべく丁寧に洗練された上質な熟成焼酎です。
酒質は白糖のような甘さが際立ち、芳醇ながらキレがあり様々な温度帯でお楽しみいただけますが、真価を発揮すのはお湯割りです。冬魚の炙り刺しや鳥肉をベースとしたお料理と相性が良く、冬の限定酒として是非お楽しみ下さい。

心水に使用する原酒を瓶詰。黄金千貫で丁寧に醸した醪を、特別に焼酎の最高度数44度に蒸留しています。
アルコールを感じさせないとろみのある甘味と凝縮された芋の旨味、芳醇ながら青葉のような爽やかさを感じる余韻をお楽しみください。自分好みの度数にカスタマイズできるのも魅力です。

全国的に広がるさつまいも基腐れ病による被害を受け、地元串間市では特産の宮崎紅の作付けをより収穫量の多いベニマサリに変更していくことになりました。
当蔵では「黒麹仕込み松露」「夏季限定松露 白麹赤芋仕込」に宮崎紅を使用しています。来年度以降の造りに向け、契約農家により試験栽培されたベニマサリを急遽、仕込に取り入れました。
令和3年11月末に蒸留したばかりの造りたて新酒に濾過を施し、原酒でお届けします。

弊社「黒麹仕込松露」の原酒。
genshu.シリーズは本格焼酎の特徴でもある、「自分好みにカスタマイズできる楽しみ」を更に飲み手に訴求すること、また日本の代表的な蒸留酒（スピリッツ）として他国のものにも決して負けない味わいがあることを再認識していただくことを目指し立ち上げました。
黒麹と上質な地元串間産宮崎紅から造った原酒を3年以上貯蔵熟成させ、瓶詰。濃厚な蜜感のある甘みと、少し香ばしいアクセントが特徴です。

genshu.シリーズ第3弾、鹿児島県産玉茜で仕込んだ原酒。
立ち香・含み香共にダージリンのような紅茶香とトロピカルなニュアンスが非常に強く感じられ、インパクトのある華やかな酒質です。ドライフルーツのような甘さの後に少しの苦みを感じますが余韻は早めに切れていき、全体的に引き締まった印象の味わいです。
生トマト、梅やオリーブなどの木の実、紅茶やコーヒー、生クリームと相性の良い銘柄です。

2021年に最後の仕込みとなった、宮崎紅仕込みの夏季限定松露。さつまいも農家と蔵の思いをタイムカプセルに残したい。そう思いgenshu.シリーズにポップアップでその原酒を瓶詰しました。
2022年６月現在、紅芋の焼酎らしい干しブドウの様な甘い香りの中にやや酸を感じ、アフターには新酒らしさの残る香ばしさ。余韻は長く、甘さが口の中に広がります。
飲み方は常温のストレートまたは炭酸割がお勧めです。またお手元で冷暗所による瓶貯蔵もお楽しみいただけますので、メモリアルな用途としてもご活用ください。

松露酒造初のLow Proof。自ら手を加えずそのまま飲めるRTD(ready to drink)です。
低アルコールになってもColorfulの持つ華やかさや果実感、奥行きのある甘さを損なう事のないよう、オリジナルの原酒ブレンドを施し14％まで蔵の仕込み水で加水後、味が十分に馴染んでからボトリングしました。
冷蔵庫で冷やした後、ワイングラスでお楽しみ下さい。